料理において食材の質は重要な要素の1つ。
当店では、様々なご縁とお付き合いの元、こだわりの逸品を取り添えています。
魚介は江戸時代から続く老舗魚屋さんから仕入れ、野菜は想いを大切にしている農家さんが育てる岡山の地野菜を。
そんな選び抜いた素材やフランス産の調味料・スパイスを用い、手間暇をかけた一品は、きっとご満足いただけるはずです。
これからも伝統を大切にしながら、それに縛られない自由な発想を信条に、皆様があっと驚く様な美味しさを生み出してまいります。
そんな気軽な使い方ができるのも、ハレルヤの魅力の1つです。
その日のおすすめを組み合わせた“前菜盛り合わせ”は、5種類の味わいを楽しめるお得な一品。
まずはこの一皿とお好みのワインを組み合わせ、素敵な夜をスタートしてみませんか？
900円～
※表示価格は全て税込みです。
実はプロのミュージシャンでもあるマスター。
そんなマスターだからこそ、時には店内がライブハウスへと変化する事も。
持ち歌はもちろん、お客様からのリクエストも知っている曲なら喜んでお応えします。
どうぞ料理やお酒と一緒に、その歌声に酔いしれていただければ嬉しい限りです。
音楽に耳を傾けながら、じっくり腰を据えてお酒を嗜む。
そんな夜もたまには良いものではないでしょうか。
ハレルヤでは多種多様なドリンクをご用意していますが、例えば“季節のフルーツカクテル”などいかがでしょう。
その時々の旬の果実を用い、その場でフレッシュなカクテルに仕上げます。
また、オレンジ、ハーブ、リンゴ、ハチミツを組み合わせたホットワインもおすすめです。
爽やかな口当たりの1杯と音楽の調和をお楽しみください。
音楽に耳を傾けながら、じっくり腰を据えてお酒を嗜む。
そんな夜もたまには良いものではないでしょうか。
ハレルヤでは多種多様なドリンクをご用意していますが、例えば“季節のフルーツカクテル”などいかがでしょう。
その時々の旬の果実を用い、その場でフレッシュなカクテルに仕上げます。
また、オレンジ、ハーブ、リンゴ、ハチミツを組み合わせたホットワインもおすすめです。
爽やかな口当たりの1杯と音楽の調和をお楽しみください。
ハレルヤにお越しの際、ぜひ召し上がっていただきたいのが、フランス南部の郷土料理“コンフィ”です。
シャラン鴨を香味野菜とハーブでマリネし、ガチョウの油でじっくり低温で煮込む事で、外はパリッと、中はしっとりやわらかい食感に仕上げます。
当店でも人気を集める“煮込み料理”は、季節、仕入れ、気分によってその内容が変化します。
例えば牛テールを使用した煮込みは、じっくり赤ワインソースで仕上げる大人の味わい。
もちろんソースも自家製なので、まさにハレルヤならではの美味しさをご堪能いただけます。
当店でも人気を集める“煮込み料理”は、季節、仕入れ、気分によってその内容が変化します。
例えば牛テールを使用した煮込みは、じっくり赤ワインソースで仕上げる大人の味わい。
もちろんソースも自家製なので、まさにハレルヤならではの美味しさをご堪能いただけます。
あわびの旨味を存分に引き出す“あわびブルゴーニュ風”は、海鮮メニューの中でも大変ご好評いただいています。
丸々1個使用する贅沢さもまた特徴の1つ。
バジル、チーズと共に焼き上げ、ハーブを効かせた香り高さが素材の持ち味を引き立て、心地良い弾力を思う存分満喫していただけます。
3種類のスイーツによる“デザートプレート”。
中でもピスタチオの濃厚さが際立つマカロンは、来店の理由になるほどの人気を誇ります。
赤ワインを混ぜたカラメルとりんごのタルト“タルト・タタン”や見た目も可愛い“マカロンパリジャン”など、どれも本場に比肩する美味しさを感じていただける事うけあいです。
細かくカットした野菜を混ぜ合わせた彩り鮮やかなサラダ。
15種類の品目を用い、珍しい野菜もふんだんに取り入れています。自家製の柑橘ソースによってさっぱりとした味わいに仕上げていますので、メイン料理の副菜としてもぜひご注文ください。
ついついフォークが止まらなくなるかもしれませんよ。
4,400円、6,600円、8,800円と無農薬野菜や、
確かな仕入れの厳選食材を使ったおまかせコースをご用意しております。
その他にもご予算・ご要望に応じてワンランク上の食材を使ったコースのご相談も承っております。
まずはお気軽にお問い合わせください。
当店ではテイクアウト（お持ち帰り）に大変便利なメニューをご用意しています。
多種多様なメインとピラフが楽しめる“ビストロ弁当”をはじめ、女性に人気の“サラダランチ”、手軽さが嬉しい“サンドイッチ”など、そのレパートリーは実に多彩です。
ご自宅でのお食事やお土産にもぜひご利用ください。
間接照明をあしらった店内は、ムーディーな雰囲気の中に温かみと和やかさを演出しています。
1人飲みや友人と酒を酌み交わす際など、少人数でご来店ならば、マスターとの会話も楽しめる特等席のカウンターへお越しください。
飲み会、女子会、パーティーといったお集まりには、ゆったり寛げるソファー席やお座敷がぴったりです。
お客様の数だけ楽しみ方がある、ハレルヤの過ごし方をどうぞご堪能あれ。
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屋号の「Hallelujah」とは、キリスト教において“感謝”を表す言葉であり、マスターが好きな讃美歌からいただいたもの。
お客様はもちろん、当店と繋がる全ての方々に感謝をお届けする意味を込めています。
旬を捉えた魚介やなかなかお目に掛からない野菜などの厳選食材を駆使し、フランスの伝統的技法にオリジナリティを組み合わせた料理は、お店の気軽さとのギャップを感じられるかもしれません。
そんな驚きと笑顔をお届けする事がハレルヤの喜びです。
ライブや弾き語りなどのエンターテインメント性もある店内は、様々な過ごし方が可能。
1人飲み、デート、飲み会など、どうぞ思い思いのシーンでご利用いただければ嬉しい限りです。